Sob o ponto de vista fisiológico, o idoso tem uma redução de diversas propriedades do organismo. Além de alterações na dentição, que dificultam a mastigação; as funções digestiva, gástrica e intestinal estão reduzidas.
Em qualquer faixa etária, é importante a atenção à variedade na hora das refeições. O prato típico nacional, completo de arroz, feijão, carne e vegatais, é um bom começo.
Na terceira idade, a receita não é diferente. Uma boa alimentação contém carboidratos, como pães e massas, devem estar sempre acompanhadas de frutas, verduras e proteinas como carnes, leite, ovos e peixe.
"PREFIRA SEMPRE PRATOS COLORIDOS"
BOM APETITE!
Tata
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